Rutch Sicherheits messer. "Staveplade" måske ?

Hjælp til tysk oversættelse
-
-
Et kvalificeret bud på det ville være
Rutschsicherheits Messer
Men jeg tror ikke du kan oversætte det.. Det skal nok have et specielt navn.. Jeg har undersøgt det, men kan ikke rigtig finde frem til noget.