Speedfan er noget fanden har skabt, brug Hwmonitor eller Coretemp til dine system temp's.
Når du så har installeret hwmonitor (er den bedste), så tag og game en times tid.
Så gå ud og se hvad din "max" temp var på cpu, hvis vi snakker under 75c har du stadig overclocking headroom.
Evt tag din køler af og sæt den på igen med noget nyt thermal paste hvis du ikke har gjort det da du rensede den.
Halløj =)
Jeg undrer mig lidt over at det setup ikke kan klare bfbc2 i fullHD 1920*1080 evt med 8af/2aa?
Mit sys er ret ens, dog lidt bedre:
Cpu: c2q 9550 @ 2,83
Ram: 4 gb ddr3 @ 1600mhz
Gpu: ati 5970
Jeg køre et EYEfinity setup med 3 1920*1200 skærme (3600*1920) og bfbc2 i ultra-max/16*af/4*aa
...regner selv med at skulle til at spare op til et LGA 2011 setup, men det kommer nok til at koste 25k - hvis jeg skal have alt på min ønskeliste 
Så længe du under en normal gaming session ikke går meget over de 75c og dit overclock er stabilt (ingen bluescreens) så det helt fint.
75c er din thermal "limit", det ca 20-30c under tj max for de fleste Intel CPU's (max temp for cpu).
Så du kan sådan set skubbe den indtil du rammer omkring den temp.
Er ikke reference køler der sidder på de 6950 kan jeg regne ud med de temps, for jeg får godt nok en del mere.
79c hvis det under max stress test betyder du faktisk har en 5-10c mere at give af hvis du ville, så hvis det ikke kræver for mange ekstra volt kunne du nok klare 4 ghz.
Du skal ikke tænke for meget på temps, de slår selv fra hvis de bliver for varme så du kan sagtens klare 950 mhz hvis du ikke har reference design kølere.
Du bruger bare MSI afterburner til at give den lidt mere volt, fra de standard 1.100 til 1.150-1.195v.
Så clocks til en 900-950 på core og mem 1350-1400.
Så laver du bare en fan profil i Afterburner så de ikke bliver for varme men samtidig ikke larmer for meget, er ret nemt.
Bagefter køre du bare 3dmark 11 et par gange i træk og ser om det stabilt og om der nogen artifacts.
Jeg køre 900/1325 ved 1.15v, men som sagt reference design som bliver noget varmere. (er så også fordi de unlocked til 6970).